お久しぶりです。ダイトゥー⭐︎です。

今年はプライベートで息子の卒園・入学があり久しぶりに桜をしっかりと
見る時間を送ることができました。

岐阜が満開になったのが3月の末くらいでそこから1週間くらいは満開の桜の中、写真を撮りまくっていました。

さて、仕事の方ではというと先日会社の方針発表会があり今年度の私達が大切にしたい事を社長以下、各部署の責任者が発表し心新たに今年度を進めていくとともに、開発・営業部が進めている商品開発の発表会などもしておりました。同じ会社内でも『そんなの作っていたの！？』や『あの時の試作は品はこれだったんだ』などの声があり、まだまだ社内でも新商品についての情報が行き渡っていないなと。。（汗）

今年度は情報発信がちゃんとできるように気をつけます(^^)v

今日は私達長良園がどんな組織と役割でお菓子を作っているかをお伝えできればと思っています。

• 営業部

新商品の企画開発や新しいお客さん、岐阜で昔からお引き合いをいただいている旅館さんや企業様への商品提案・納品を行なっている商品を納めさせていただいている売り場の改良やそれに伴い販促物などの作成、商品見本の作成などを行い商品の魅力を引き出すアイデア出し
ECサイトの運営や季節商品の企画、お客様からの質問事項の回答
アクリルサンプルについての内容を深掘り
よく売り場に置かれている商品見本ですが私達が組み立てています⭐︎

商品のどこに魅力を当てて美味しそうに見せるか？見本のレイアウトはどうするか？売り場にどのように設置したら見やすいか？などなど新商品が出るたびに悩みますが楽しい時間です。

ネット事業も営業部が担当していますので、商品についての素朴な疑問などもなんでもお聞き下さいませ。かなりの高確率でダイトゥーがお答えします!(^^)!

• 技術開発

自社の新商品の開発
製造機械・新しい商品の情報収集
お客様からのOEM相談から商品の発売までのサポート
年間100種を超える試作を行なっています。

私達がお付き合いしている企業様は多岐に渡り、自社の自慢の素材を使って新しいお菓子を作りたいというお客様や、エステサロンに商品を提案したいから作ってほしいというお客様、IT関連のシステム開発がメインだけど新規事業でお菓子を販売したいからオリジナルのお菓子をご希望されるお客様など様々なご相談をいただき大体1年ほどかけて商品化となります。

最近は学生さんの学習の一環で、一緒に商品開発を考えるプロジェクトなどもあり学生さんが考えた企画内容をお菓子にしていくという事も関わっており、自由な発想で考えてきてくれる学生さんのアイデアに逆に開発の方が勉強になったということもありました。

悩みはみんな体重が増えてきたこと。参考商品なども集め食べる事が多くどれも美味しいので食べ過ぎてしまう。。その結果、健康診断の2カ月くらい前から慌てだすのが恒例となっています。（笑）

• 生産部

原料の仕入れや検品、お菓子の仕込み、焼成、個包装、セットし発送まで一手に引き受けています。30年以上も製造を続けているベテランのスタッフもおり、時折聞かせてもらえる昔作っていた商品や当時の苦労話などお客さんに話すネタとしても活かせる貴重な情報をもらえたりもしてます。

作っているお菓子も本当に色々で、クッキー、バー、おせんべい、チョコのお菓子など60種類を超えるお菓子を作っておりそれぞれ作り方が違い、上手く焼けるコツや、焼く機械によってもクセがあるのでそこを見極め、より美味しいお菓子に仕上げていることに全力で取り組んでいます。

20代の社員も頑張っており女性多めで賑やかな毎日です。

• 管理部

縁の下の力持ち的な存在ですが、お客様との電話でのお問い合わせや請求業務、働く方々の環境整備などいつも長良園が安心して開発・営業・製造できるようにバックアップを行なってくれています。個人的には社内・社外問わず資料つくりの必要がある時は助けてもらっており、いつも感謝です★


今お話した４つの部署がそれぞれ繋がって一つのお菓子を作っております。
時には思うようにお菓子が焼けなかったりする日もありますが日々美味しいお菓子をお届けするためこれからも努力と少しでも耳寄りな情報をお伝えできればと思います！


PS：僕も健康診断前に慌てだすタイプです。（汗）

PPS：診断前のラストスパートとして毎日息子と学校まで登校&晴れた日は
　　　自転車で通勤してます♪

ダイトゥー☆